中國寵物行業(yè)迎來“疫后”第一場極具影響力的寵物食品行業(yè)主題峰會——由中國飼料工業(yè)協(xié)會、北京市飼料工業(yè)協(xié)會主辦,會議時間持續(xù)兩天的首屆中國寵物食品大會在京召開。
其中,首日與會內容以“與巨頭攜手——大型企業(yè)供應商的選擇標準與流程”與“百煉成鋼——品牌、渠道、營銷”兩大主題為核心。供大家參考:
大會開場的第一個主題篇章——“與巨頭攜手——大型企業(yè)供應商的選擇標準與流程”,由中國飼料工業(yè)協(xié)會寵物飼料(食品)分會會長王湘黔作為主持人,特邀皇家寵物亞太區(qū)商務總監(jiān)楊銘、瑪氏寵物營養(yǎng)中國商務總監(jiān)王悅悅、雀巢高級供應商質量審核員董則紅、嘉吉北亞區(qū)交易及分析總監(jiān) 呂洋、乖寶供應鏈總監(jiān)馬子通、福貝寵物副總經理黃莉等嘉賓進行內容分享:
皇家寵物亞太區(qū)商務總監(jiān)楊銘:
皇家寵物亞太區(qū)商務總監(jiān)楊銘在現(xiàn)場分享了《核心競爭力和全面質量管理體系》的主題內容。
1)皇家寵物食品的核心競爭力是知識、創(chuàng)新、生產、市場通路。
2)皇家寵物食品的原料及供應商準入機制主要涵蓋供應商開發(fā)需求、供應商篩選、原料風險評估、原料試生產評估、供應商建立五個板塊。其中,在原料風險評估方面,一是所有原料開發(fā),全項檢測;二是全面評估原料食品安全及質量風險,由采購、工廠質量與工藝、全球研發(fā)、法規(guī)等多部門參與;三是對農作物原料每年開展全面毒素調查。
3)皇家寵物食品的原料及供應商日常管理維護包括原料入庫、原料定期檢驗、供應商定期審核、供應商定期評估、采購合同定期維護等五個板塊。其中,在供應商定期審核方面,一是對每個供應商定期進行質量表現(xiàn)評估(TCI);二是按照原料高中低風險等級與供應商質量表現(xiàn)結果,制定不同頻率的審核計劃,開展定期審核。
瑪氏寵物營養(yǎng)中國商務總監(jiān)王悅悅:
瑪氏寵物營養(yǎng)中國商務總監(jiān)王悅悅在現(xiàn)場分享《與供應商互惠共贏,打造可持續(xù)供應鏈》的主題內容。
王悅悅表示,與合作伙伴共建寵物食品安全保障體系,涉及到設計、采購、生產、分銷、傾聽五個環(huán)節(jié),這一體系中涵蓋了寵糧的微生物管理方法,寵物的食品安全與質量管理方法、GMP-GHP、HACCP、殺菌工藝、高風險化學物料管理方法、瑪氏質量管理體系、瑪氏質量問題處理方案、質量管理最佳實踐、可追溯性管理、營養(yǎng)指標保證管理、供應商質量保障團隊、消費者關愛計劃、外包工廠的質量管理體系、包材質量管理體系、產品召回流程等20余項管理方法與管理體系,不同的環(huán)節(jié)應用不同的管理方法與管理體系。
作為一名寵物食品行業(yè)的采購人,她還分析,要不斷提升的采購指標,來滿足寵物家長和社會不斷變化的需求,采購的標準的變化主要表現(xiàn)在三個方面:
第二階段:2000年——價格、質量、服務、特殊需求的響應、供應商對勞動者的保護、對上游供應鏈農產品的質量保障、聯(lián)合創(chuàng)新;
第三階段:2020年——價格、質量、服務、特殊需求的響應、供應商對勞動者的保護、對上游供應鏈農產品的質量保障、聯(lián)合創(chuàng)新,對社會和環(huán)境的積極影響、整個價值鏈的可追溯性;
雀巢高級供應商質量審核員董則紅:
雀巢高級供應商質量審核員董則紅在現(xiàn)場分享《從源頭管理寵物食品安全-淺談寵物食品供應商的批準流程》的主題內容。
董則紅首先強調了“寵物食品≠人類食品≠飼料”的認知觀念,并從消費者和行業(yè)兩大方面舉例進行說明:
第一,狗因誤食木糖醇出現(xiàn)中毒癥狀,輕則嘔吐、虛弱、行走或站立困難,癲癇發(fā)作和昏迷,重則一小時內死亡;
第二,2007年發(fā)生了美國寵物食品中查驗出三聚氰胺的食品安全事件,造成了超過5300批次的寵物食品召回,波及94天生產的6000萬件產品,損失超過4200萬美元。據不同渠道統(tǒng)計,死亡寵物在224-400例。
其次,董則紅分享了雀巢在寵物食品供應商的批準流程重點關注四個方面:
一是負責任的采購,承諾持續(xù)改進滿足負責任采購的標準,比如Sedex;
二是食品安全質量,主要是食品安全體系證書GFSI;
四是財務的穩(wěn)定性,降低供應風險。
嘉吉北亞區(qū)交易及分析總監(jiān)呂洋:
嘉吉北亞區(qū)交易及分析總監(jiān)呂洋在現(xiàn)場分享了《寵物飼料原料價格的影響》的主題內容。
呂洋表示,寵物飼料原料主要包括蛋白(動物蛋白、植物蛋白),油脂能量(雞油、魚油)、維生素、氨基酸及礦物質等幾大類。
她總結以下幾點,對于2023年寵物飼料原料的趨勢研判:
1)動物蛋白+能量:雞肉粉/雞油隨著存欄恢復高位回落可能、但全年存欄偏低,預計維持高位震蕩;魚粉/魚油受高端水產需求影響,預計本年度偏強運行;
作為補充了解的是,國產雞肉粉/雞油價格與雞肉價格高度相關;在消費相對穩(wěn)定的情況下,雞肉價格由存欄規(guī)模決定。而美國雞肉價格在經歷2022年的暴漲之后,預計2023年維持高位平穩(wěn)運行。我國進口魚粉大部分來自秘魯,而秘魯魚粉的供給,與其下發(fā)的捕撈配額緊密相關,而全球魚粉價格緊跟秘魯的報價。
2)植物蛋白+能量:短期內受供給壓力維持震蕩,長期看仍然是供需緊平衡狀態(tài),難以深跌;
3)維生素:整體供大于求的局面下,2023年維生素市場依然處于摸底階段,但受利潤支撐難以深跌。
4)氨基酸:如果產能擴張順利,氨基酸價格將維持低位震蕩,跟隨成本端玉米價格的波動,盈虧平衡線附近難以繼續(xù)下探;
5)礦物質:多數礦物質隨開工率上市,供給恢復,預計海外需求恢復緩慢,整體礦物質維穩(wěn)偏弱狀態(tài);
乖寶供應鏈總監(jiān)馬子通:
乖寶供應鏈總監(jiān)馬子通在現(xiàn)場分享《新形勢下的采購供應鏈》的主題內容。
馬子通表示,在疫情、戰(zhàn)爭等不可抗力因素的影響下,采購供應鏈這一環(huán)節(jié)要符合公司的戰(zhàn)略定位需要,從供應、運營、物流等多個維度,實現(xiàn)對于供應鏈管理的全局優(yōu)化,為此團隊遵循“適應”、“規(guī)避不利影響”、“彈性供應”的設計思維。
其中,研發(fā)和品控是乖寶集團在采購供應鏈管理的重要板塊:
首先在研發(fā)方面,一是要符合理化、技術指標;二是單一物料;三是持續(xù)穩(wěn)定性,談長線,復盤;
其次在品控方面,一是重點供應商、重點物料的重點關注;二是重視現(xiàn)場審核,批次檢驗,第三方抽檢;三是原料持續(xù)留樣,做追溯體系閉環(huán);四是反饋,持續(xù)改進配方。
第一,分大類。20/80原則識別重點物料——或價值高、或體量大、或對成品有重大影響的物料、或對成品重要程度高。
第二,對需求、量價、周期(以年度為周期)進行三位一體的管控;
第三,對目標價格、采購單價、行情單價進行三價一體的評估。
福貝寵物副總經理黃莉:
寵糧精益智造的必要前提是優(yōu)質原料管控
福貝寵物副總經理黃莉在現(xiàn)場分享《優(yōu)質原材料管控 寵糧精益智造的必要前提》的主題內容。
她指出,寵糧精益智造的必要前提是優(yōu)質原材料管控,而優(yōu)質原料時效標準管理是寵糧精益智造的核心之一。
在具體的闡述中分享,黃莉表示,隨著工業(yè)改革的持續(xù)推進,全球制造業(yè)正在迎來工業(yè)4.0時代,寵物食品行業(yè)身處浪潮之中,生產條件也發(fā)展的越來越好,智能化成為發(fā)展趨勢,主要表現(xiàn)在智能生產、智能工廠、智能物流三個方面。
作為國內寵物食品頭部的生產供應鏈企業(yè),福貝寵食4.0智能工廠的正式投入使用,實現(xiàn)了供應在線、生產在線、客戶在線的三大創(chuàng)新應用,助力公司邁入智能化發(fā)展的新階段:
一是內外部供應的精細化管理,可實現(xiàn)在供應管理、智能生產、倉配物流、消費者四個方面的精細化管理;
二是優(yōu)質原料標準在線,可大大縮短采購時效。具體表現(xiàn)如合作供應商可以在福貝系統(tǒng)內查看原料標準,主動進行采購投標;
三是對于差異化原料的應用,篩選使用不同的新鮮度標準。針對各種原料從生產、采購、使用等各個環(huán)節(jié),提出時效要求以保證原料的新鮮度
四是優(yōu)質原料使用時效標準在線。生產使用時效預警在線,工廠所有相關部門可同時收到預警通知,進而保障了生產環(huán)節(jié)對于優(yōu)質原料的嚴苛使用要求。
Part 2:百煉成鋼—
大會的第二個主題篇章——”百煉成鋼——品牌、渠道、營銷”,由中國飼料工業(yè)協(xié)會寵物飼料(食品)分會秘書長尹曉飛作為主持人,特邀京東零售集團大商超全渠道事業(yè)群寵物業(yè)務總經理劉露、寵商匯副會長胡藝、億如新媒體運營總監(jiān)白元帥等嘉賓現(xiàn)場分享主題內容:
京東零售大商超寵物總經理劉露:
京東零售集團大商超全渠道事業(yè)群寵物業(yè)務總經理 劉露在現(xiàn)場分享《電商平臺的品牌打造之路》的主題內容。
劉露表示,京東帶動行業(yè)大盤,在不確定性的環(huán)境中,實現(xiàn)確定性增長:
第一,線上份額提升。2021年、2022年寵物增速是行業(yè)平均水平的3倍;
第二,用戶數量增長。京東寵物用戶同比增速38%,以年輕一代高收入人群為主,2022年用戶復購率同比提升15%
第三,用戶體驗優(yōu)化,京東在滿意度水平與復購率水平方面,高于行業(yè)平均水平。
與此同時,京東寵物對寵物食品趨勢的理解在于,更好地滿足用戶對品質、安全、營養(yǎng)的需求,其中包括三個方面:
首先是工藝升級:膨化糧向烘焙糧升級過渡,后者具有少油、營養(yǎng)保留更完整的優(yōu)勢;
其次是原料升級:谷物糧演變到肉粉糧,再到鮮肉糧;產品發(fā)展更接近于貓咪的食肉天性;
最后是成份升級:32%蛋白質到40%以上蛋白質,在寵物體驗變化上,優(yōu)質營養(yǎng)密度更高,動物蛋白更高;
她還透露了關于“京東寵物趨勢的十百億目標”主要體現(xiàn)在三方面:
一是趨勢品牌扶持計劃:10倍速趨勢類目打造,如烘焙糧細分品類;
二是趨勢單品打造計劃:百款千萬趨勢新品,涉及16個細分賽道;
三是趨勢渠道拓展計劃:十億級新渠道增量,如集團扶持的同城業(yè)務。
寵商匯副會長胡藝:
寵商匯副會長 胡藝在現(xiàn)場分享《“經銷商”經營轉變的趨勢觀察》的主題內容。
一是平行競爭將會加劇
終端零售商、一線業(yè)務從業(yè)者更多的向代理商發(fā)展的同時,線下門店的銷量在下滑,雙向壓力迫使代理商開啟新的進化。其競爭維度包含:
賽道競爭——聚焦細分賽道,如繁育渠道、甚至零食賽道;
服務競爭——技能培訓、經營賦能、電商思維、外賣推廣、門店sass、節(jié)日促銷、商品陳列、配送服務等;
營銷競爭——多元化營銷方式直播、秒殺、預售、代發(fā)等;
人才競爭——品牌挖人、股權激勵等方式;
跨區(qū)域競爭——電商、微信、分公司等形式;
品牌競爭——搶品牌—要渠道、換品牌—擴渠道。
二是向下 TO C 探索
受到平行競爭影響,以及批發(fā)業(yè)務的下滑,部分代理商向下游探索,擴展零售業(yè)務,這種探索變得越來越普遍,但這一趨勢也伴隨著相對應的挑戰(zhàn)和機遇。
三是向上創(chuàng)立自主品牌
代理商、分銷商、微商、網紅達人、連鎖門店、普通門店等越來越多的下游客戶向上發(fā)展創(chuàng)辦、聯(lián)合創(chuàng)辦、或者參股自主品牌。
另外,胡藝在現(xiàn)場還分享了一份關于代理商創(chuàng)辦自主品牌的情況,他表示,受訪的年銷售額大于400萬的代理商,創(chuàng)辦/聯(lián)合創(chuàng)辦、入股品牌的比例大于20%,包括主糧、零食、貓砂、保健品等,其中零食和貓砂居多,而這一比例仍在增加。
億如新媒體運營總監(jiān)白元帥:
億如新媒體運營總監(jiān)白元帥在現(xiàn)場分享《網絡營銷你為什么不成功》的主題內容。
白元帥指出,關于線上運營的核心,一是低成本獲取目標客戶;二是商品經濟的本質是流量的低買高賣和所有的低效模式一定會在高效的生態(tài)中重新進化。
他分享了三款獲客的APP,分別是視頻號、抖音、快手。其中,視頻號是基于微信的流量體系,與微信的生態(tài)連接暢通,分享社群、朋友圈、公眾號十分方便,但這需要商家有足夠多的私域流量沉淀,如果沒有則需要將公域流量轉化為私域流量。
此外,他還介紹,直播運營框架分為兩類:服務類和電商類。商家首先要理解自己的賣點是什么,然后在服務類框架主要推品牌,在電商類框架主要推產品。
對于如何做好一個直播體系,白元帥分享了四點:1、團隊搭建;2、搭建賬號;3、分析產品;4、獲取流量;5、進行轉化。當然,運營起直播電商運營體系還需要不斷復盤,總結有哪些點可以為自己吸引更多的流量。
除了嘉賓的精彩分享外,首日活動現(xiàn)場還組織舉辦了中國飼料工業(yè)協(xié)會寵物飼料(食品)分會第一屆理事會第一次會議暨寵物飼料行業(yè)高質量發(fā)展座談會的活動,并就“審議2022年工作報告和2021年工作計劃”、“提請理事會授權分會秘書處決定會員的吸收”、“表決增補第一屆分會理事會部分理事單位及代表人選”、“分會專家組第一次工作會(圍繞寵物飼料管理、法規(guī)實施中的疑難問題、標準體系完善等)”等相關內容展開了討論。
來源:寵物行業(yè)觀察