寵物食品與人類食品3大共同趨勢
日期: 2023-01-30 11:39:47|點擊: 1367|分享到:
在歐美寵物業(yè)發(fā)達國家，一些具有較大影響力的大眾媒體，其人類食品專欄作家和產(chǎn)業(yè)分析師紛紛對影響人類飲食（烹飪）的因素做了趨勢預(yù)測，并認為部分人類食品熱門趨勢很有可能影響寵物食品的發(fā)展走向。
植物蛋白和肉品混合搭配的品類或?qū)⒊扇藢櫴称分髁?/span>
植物蛋白和肉制品混合搭配很可能成為2023年人類食品消費的潛力股。《福布斯》記者在報道中指出，人類對植物蛋白的興趣在逐漸減弱。雖然植物蛋白產(chǎn)品在前幾年有了風(fēng)風(fēng)火火地發(fā)展，但是去年植物蛋白（仿肉或替代肉品）的市場銷售額呈現(xiàn)下降。同時，我們也看到很多植物蛋白生產(chǎn)企業(yè)的股價出現(xiàn)了下跌。《美國新聞與世界報道》也有類似報道，認為植物蛋白（仿肉或替代肉品）的市場增長率持續(xù)放緩。
雖然植物蛋白產(chǎn)品在全球市場的熱潮逐漸平息，可根據(jù)多家國際媒體的洞察報道顯示，植物蛋白仍將在人類食品和犬貓寵物食品市場占有一席之地。
部分消費者開始懷疑肉類替代品，即所謂的植物蛋白是否真的有利人類健康或者環(huán)境保護，有待深入探究。
據(jù)派食記（PetFoodie.CN）了解，多機構(gòu)認為消費者在2023年會對食用蘑菇、真菌類食品或者直接食用的蔬果植物呈現(xiàn)更大興趣，他們將不再追求吃仿肉（素肉）的這類食物，而是追求如蔬果谷物等非肉類食品本來的天然味道。
在2023年，諸如豆制品、海藻和蘑菇等食品或?qū)⒊蔀闊衢T消費的食品原料。
在未來食品趨勢的預(yù)測方面，《紐約時報》也有類似評論，認為海藻和其他海產(chǎn)品或?qū)⒊蔀闈摿桑?/strong>例如寵物食品生產(chǎn)商在2023年會更加青睞貝類等原料。
 
重新接納“雞皮”等肉類副產(chǎn)品
在歐美發(fā)達國家，很多消費者認為“雞皮”屬于肉類副產(chǎn)品（屠宰邊角料），但現(xiàn)在很多消費者的食品消費行為卻發(fā)生了改變——他們慢慢接納雞皮。
《泰晤士報》報道稱炸雞皮正逐漸成為一種流行配料，并認為雞皮在貓狗寵物食品原料的占比也會進一步提升。

食品包裝將強化“可再生農(nóng)業(yè)”概念

值得一提，“可再生農(nóng)業(yè)”不但將影響人類食品消費，亦將影響寵物食品消費。農(nóng)作物生產(chǎn)面臨著可再生和可持續(xù)發(fā)展的問題，像歐美有關(guān)科學(xué)家所預(yù)測，為了應(yīng)對極端天氣對農(nóng)作物帶來的毀滅性沖擊，他們會去開發(fā)新的雜交品種，以至于更好的面對氣候變化。
這些雜交品種會涉及到全谷物等農(nóng)作物，食品生廠商會在食品包裝上高亮“可再生農(nóng)業(yè)”概念，包括土壤健康、生物多樣性和耕作方法等等，無論是在人類食品還是寵物食品領(lǐng)域，這種包裝方面的營銷概念新趨勢將會凸顯。
據(jù)派食記（PetFoodie.CN）了解，在消費行為研究領(lǐng)域，有學(xué)者發(fā)現(xiàn)越來越多的寵物主展現(xiàn)出更強的社會責(zé)任感，偏好購買更加環(huán)保、符合其可持續(xù)發(fā)展價值觀的產(chǎn)品，這種現(xiàn)象在年輕群體中更加凸顯
全球人口持續(xù)增長，寵物數(shù)量也在持續(xù)增長，如何利用有限的資源生產(chǎn)更多的食物是一個值得探索的重要方向。
可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)環(huán)保意識可能與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的商業(yè)實踐存在利益沖突，不單是在人類的食品領(lǐng)域，寵物食品領(lǐng)域亦是如此。如何平衡？這也許是食品供應(yīng)鏈上游生產(chǎn)商需要重點關(guān)注和解決的問題。
來源:派食記PetFoodie
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