Beta Hatch貝塔哈奇是一家可持續(xù)的蛋白質(zhì)生產(chǎn)商，在開士米開設(shè)了新的粉虱工廠。據(jù)該公司稱，其旗艦設(shè)施是北美最大的再生粉虱孵化場(chǎng)。

占地5萬平方英尺的設(shè)施擁有粉虱孵化和生長(zhǎng)區(qū)域，包括動(dòng)物飼料蛋白質(zhì)和frass肥料副產(chǎn)品的生產(chǎn)空間。除了巨大的生產(chǎn)空間外，該工廠還擁有一個(gè)實(shí)驗(yàn)室的研發(fā)能力，該實(shí)驗(yàn)室將用于探索昆蟲用于制造藥物和提高疫苗生產(chǎn)的其他方法。

Beta Hatch成立于2015年，致力于利用粉虱創(chuàng)造更可持續(xù)的蛋白質(zhì)，用于動(dòng)物飼料、寵物食品和其他產(chǎn)品。

貝塔哈奇公司創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官弗吉尼亞·埃默里博士說：“人們開始意識(shí)到，有一種更好的方法可以自然喂養(yǎng)動(dòng)物——用昆蟲蛋白。在野外，昆蟲是自然界的生物再循環(huán)者，也是大多數(shù)食物鏈的基礎(chǔ)。我們的平臺(tái)將這種精華工業(yè)化，并通過比任何其他技術(shù)更有效地減少食物浪費(fèi)，更快地將熱量返回到食物系統(tǒng)中。我們種植的每一磅昆蟲蛋白質(zhì)，都釋放了食物供應(yīng)鏈中喂養(yǎng)動(dòng)物的一部分，因此現(xiàn)在可以用于人類食物生產(chǎn)打開。“

據(jù)該公司稱，與傳統(tǒng)蛋白質(zhì)相比，粉虱使用的水不到2%，可以幫助建立一個(gè)零廢物系統(tǒng)，將食品生產(chǎn)產(chǎn)生的溫室氣體減少近80%。

新工廠不僅生產(chǎn)可持續(xù)的原料，而且其運(yùn)營(yíng)也是可持續(xù)的。新工廠以前是一個(gè)閑置的果汁加工廠。據(jù)Beta Hatch稱，華盛頓工廠的選擇符合公司的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。作為美國(guó)可再生能源的領(lǐng)導(dǎo)者，華盛頓的清潔能源基金為Beta Hatch設(shè)施的熱回收系統(tǒng)提供了資金支持。該系統(tǒng)收集廢熱，減少用電量。

為了喂養(yǎng)其粉虱，貝塔哈奇的工廠從當(dāng)?shù)厥称芳庸S獲取原料，以幫助進(jìn)一步減少該公司的環(huán)境影響。

埃默里說：“對(duì)環(huán)境產(chǎn)生積極影響是我們的首要目標(biāo)，也是我們選址和建設(shè)中每個(gè)決定的一個(gè)因素。我們的模型是可擴(kuò)展的，它還關(guān)閉了供應(yīng)鏈中的開環(huán)。同地辦公使我們的生產(chǎn)更接近我們的投入和客戶，減少了運(yùn)輸和運(yùn)輸?shù)挠绊憽?rdquo;

來源：PIIS