現(xiàn)在市場(chǎng)上的差異化比以往任何時(shí)候都多，寵物食品和零食加工商正在采用新技術(shù)和產(chǎn)品配方來(lái)吸引眼光敏銳的寵物主人的注意。

“過(guò)去，零食主要是用小麥制成的餅干，壓成骨頭形狀，然后在高溫下烘烤，” JAC Pet Nutrition 創(chuàng)始人 Charlie Bachkora 解釋說(shuō)。“這些沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。多年來(lái)，它們已經(jīng)演變成許多不同的類(lèi)別和形式。零食反映了食物的進(jìn)化，具有更多和獨(dú)特的蛋白質(zhì)來(lái)源，更健康的成分，加工（脫水和冷凍干燥）更少，有機(jī)，全天然。”

人們?cè)絹?lái)越多地將自己的角色視為寵物父母而不是寵物主人，這對(duì)寵物零食的演變產(chǎn)生了巨大影響。

Red Collar Pet Foods銷(xiāo)售總監(jiān)Craig Mickey解釋說(shuō)：“作為寵物父母，人們對(duì)待他們的狗和貓就像對(duì)待他們的孩子一樣。他們想要成分更天然的產(chǎn)品、他們認(rèn)可的配方和質(zhì)地。就像人類(lèi)食品一樣，包裝需要在促進(jìn)可持續(xù)性的同時(shí)提供新鮮度和便利性。”

羅克福德菲爾普斯寵物產(chǎn)品公司首席執(zhí)行官兼總裁 Rick Ruffolo 同意，人性化是寵物零食市場(chǎng)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。

“如今的犬糧反映了人類(lèi)食品趨勢(shì)，通常被稱為“人性化”，其中包含“超級(jí)食品”成分、美國(guó)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的有機(jī)食品和可持續(xù)選擇，例如 100% 植物性（無(wú)肉）肉干和用“升級(jí)”制成的零食成分，”他說(shuō)。

在寵物零食的演變中發(fā)揮作用的另一個(gè)重要因素是消費(fèi)者使用零食的方式。

“寵物父母已經(jīng)找到了將零食融入寵物日常生活的新方法，” ADM 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)部寵物營(yíng)養(yǎng)副總裁Amy McCarthy說(shuō)。“零食被用作零食，是強(qiáng)化訓(xùn)練行為的獎(jiǎng)勵(lì)，以及作為提供特定健康益處的功能性食品，就像人類(lèi)服用膳食補(bǔ)充劑一樣。餐頂作為增味劑和增加水分也越來(lái)越受歡迎。”

新興的寵物零食趨勢(shì)

也許寵物零食類(lèi)別中最顯著的新興趨勢(shì)是提供特定益處的以健康為中心的功能性寵物零食。

Ardent Mills 產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)主管 Lindsay Morgan 說(shuō)：“針對(duì)特定領(lǐng)域的產(chǎn)品，包括針對(duì)特定年齡的零食、增強(qiáng)免疫力的配方和支持消化系統(tǒng)健康的零食，需求量很大。“因此，零食包括歐米茄 3 脂肪酸、益生菌和古老谷物的食品越來(lái)越受到寵物主人的歡迎。”

功能性零食已經(jīng)有了巨大的增長(zhǎng)，這些零食提供了超越簡(jiǎn)單享受的某種特定好處。

“好處可以通過(guò)食物的成分或形式來(lái)傳遞，”米奇解釋說(shuō)。“如果我的狗有臀部問(wèn)題，我想要一種含有氨基葡萄糖和軟骨素的食物。如果我注意到一些消化問(wèn)題，那么就會(huì)想要一種含有益生菌和紅薯的食物。如果我擔(dān)心牙齒健康，則想要一種形狀和成型方式有助于清潔寵物牙齒的零食。”

消費(fèi)者對(duì)清潔標(biāo)簽成分和整體產(chǎn)品可持續(xù)性的興趣增加是推動(dòng)該類(lèi)別發(fā)展的另一個(gè)新興趨勢(shì)。

“消費(fèi)者對(duì)清潔標(biāo)簽成分的需求推動(dòng)了不含人工色素、香料或防腐劑以及玉米、小麥和大豆等填料的食譜，”魯弗洛說(shuō)。“除了獲得美國(guó)農(nóng)業(yè)部有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品外，它還激發(fā)了人們對(duì)天然‘超級(jí)食品’成分的興趣，如紅薯、藍(lán)莓、蔓越莓和亞麻籽。”

其他主要趨勢(shì)包括熱量更少的小零食以及使用多種蛋白質(zhì)來(lái)源，如野豬、鱷魚(yú)和昆蟲(chóng)。寵物食品和零食加工商也正在采用更復(fù)雜的生產(chǎn)方法。

“技術(shù)能力在實(shí)現(xiàn)質(zhì)地和適口性的正確一致性方面發(fā)揮了作用，”麥卡錫說(shuō)。“今天的零食經(jīng)過(guò)烘烤、擠壓、注塑、冷凍干燥和脫水。此外，寵物主人可以找到食譜和在家烘焙的混合物來(lái)制作自己的零食。”

這些新興趨勢(shì)的加速可部分歸因于 COVID-19疫情的影響。

NutriSource Pet Foods營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)Adam Martodam評(píng)論道：“寵物食品市場(chǎng)與流行病相關(guān)的增長(zhǎng)與人類(lèi)市場(chǎng)相似。”COVID-19改變了消費(fèi)者重視自己食物選擇的方式，這種趨勢(shì)似乎也適用于他們購(gòu)買(mǎi)的寵物產(chǎn)品。

“在過(guò)去一年里，更多的時(shí)間花在家里養(yǎng)寵物意味著寵物主人可能更關(guān)注他們同伴的需求，”摩根說(shuō)。

新的寵物零食選擇

消費(fèi)者對(duì)寵物零食類(lèi)別的創(chuàng)新反應(yīng)良好，各種各樣的創(chuàng)新寵物零食可供選擇。僅在今年的前六個(gè)月，就有數(shù)十個(gè)品牌推出了一系列新的寵物零食、禮盒和補(bǔ)品產(chǎn)品。

HAPPYBOND創(chuàng)始人Anja Skodda 說(shuō)：“已經(jīng)有許多功能性零食具有關(guān)節(jié)健康、免疫支持、皮膚和外套健康以及緩解焦慮等益處。超級(jí)食品、抗氧化劑、CBD和膠原蛋白等成分是蓬勃發(fā)展并反映了人類(lèi)健康趨勢(shì)。”

該公司最近發(fā)布了其HAPPYBITES系列凍干食品，由高質(zhì)量的單一蛋白質(zhì)來(lái)源（包括鮭魚(yú)和兔子）制成。

零食和補(bǔ)品之間的界限越來(lái)越模糊。其中一個(gè)例子是江淮寵物營(yíng)養(yǎng)公司的狗零食，其特色是超級(jí)食品。

“在JAC Pet，我們的Superfood Treats每塊含有260 毫克歐米茄3和6，”Bachkora 說(shuō)。“這有助于支撐關(guān)節(jié)、心臟、皮膚和外套。我們擁有的 Omega 3 和 6 幾乎與補(bǔ)充劑公司一樣多。”

更多的零食選擇也包括基于植物的蛋白質(zhì)來(lái)源。

“一個(gè)例子是用小米、扁豆、綠藻和蔬菜制成的純素狗腸，”摩根說(shuō)。“在寵物食品行業(yè)，古老谷物的營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)現(xiàn)在比以往任何時(shí)候都更加重要。有機(jī)和無(wú)麩質(zhì)古老谷物選項(xiàng)有整粒、面粉或定制混合物，為寵物零食帶來(lái)獨(dú)特的風(fēng)味和外觀。”

最近，Phelps Pet Products 發(fā)布了其 Disney TableScraps™ 狗零食系列。

“這條線是迪士尼和菲爾普斯寵物產(chǎn)品公司之間的合作努力，旨在提供以肉類(lèi)為先的‘升級(jí)再利用成分’（因此，選擇‘餐桌碎片’這個(gè)名稱）、采用美國(guó)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的有機(jī)食譜、100% 植物性（無(wú)肉）食譜和清潔標(biāo)簽成分面板，”Ruffolo 解釋說(shuō)。

其他值得注意的新寵物零食產(chǎn)品包括 v-dog 用無(wú)動(dòng)物成分制成的 Kindjerky 無(wú)肉干零食，以及 Bocce's Bakery Dailies，這是一系列針對(duì)牙齒健康、免疫系統(tǒng)健康、消化等的功能性零食。

“CBD 寵物產(chǎn)品的銷(xiāo)售仍然很強(qiáng)勁，盡管它們尚未獲得 FDA 的批準(zhǔn)，” Bow Wow實(shí)驗(yàn)室的創(chuàng)新和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員 Brad Allen 說(shuō)。

寵物零食生產(chǎn)的挑戰(zhàn)

與不斷變化的消費(fèi)者需求保持同步是寵物食品和零食加工商的一個(gè)持續(xù)過(guò)程。

“挑戰(zhàn)包括在快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)中滿足多個(gè)客戶的需求，” Scoular 旗下 Petsource 高級(jí)研究和創(chuàng)新科學(xué)家 Amy Tesinsky 說(shuō)。干雞、凍干牛肝）以及含有超級(jí)食品、谷物的復(fù)雜配方，以及利用可持續(xù)蛋白質(zhì)，如豆粉、鱷魚(yú)、昆蟲(chóng)等。”

對(duì)于寵物零食形式和成分范圍不斷擴(kuò)大的加工商來(lái)說(shuō)，包裝是一個(gè)挑戰(zhàn)。

“由于消費(fèi)者優(yōu)先考慮購(gòu)買(mǎi)寵物食品和零食的便利性而不是成本，因此加工商的任務(wù)是進(jìn)行小批量生產(chǎn)所需的更多產(chǎn)品和包裝更換，”摩根說(shuō)。“此外，寵物主人想要更可持續(xù)的包裝和可重新密封的選擇，以保持新鮮度，這可能具有挑戰(zhàn)性。”

另一個(gè)挑戰(zhàn)是管理生產(chǎn)過(guò)程的復(fù)雜性，同時(shí)確保質(zhì)量和食品安全。

“管理多樣化的獨(dú)特成分需要經(jīng)驗(yàn)豐富的采購(gòu)和食品科學(xué)專家團(tuán)隊(duì)與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商合作，以確保我們的成分符合我們要求的規(guī)格，”Mickey 解釋道。

某些品牌聲明所需的原料來(lái)源可能會(huì)限制誰(shuí)可以制造這些產(chǎn)品。

“人類(lèi)對(duì)原料的需求正在增長(zhǎng)，”艾倫評(píng)論道。“然而，許多傳統(tǒng)的寵物食品和零食加工設(shè)施無(wú)法生產(chǎn)人類(lèi)級(jí)成分，也無(wú)法維持產(chǎn)品由人類(lèi)級(jí)成分制成的聲明。”

技術(shù)進(jìn)步

新技術(shù)促進(jìn)了日益復(fù)雜的零食配方的生產(chǎn)。

“生產(chǎn)線正在更新技術(shù)，這些技術(shù)可為溫度和濕度監(jiān)測(cè)提供實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)以及與生產(chǎn)線效率相關(guān)的一般信息，”摩根解釋說(shuō)。“此外，注重衛(wèi)生和減少污染的更新設(shè)備設(shè)計(jì)有助于確保寵物零食制造商的產(chǎn)品質(zhì)量。”

人類(lèi)食品生產(chǎn)提供了一些選擇。

“正在使用的最新技術(shù)是涂層技術(shù)，該技術(shù)主要用于人類(lèi)糖果和烘焙行業(yè)，”艾倫說(shuō)。“我們現(xiàn)在看到包裹著花生醬、酸奶涂層和角豆樹(shù)（寵物的巧克力替代成分）的零食。”

Martodam 表示，更多來(lái)自人類(lèi)食品制造商的寵物零食增加了寵物品牌的整體加工選擇。他解釋說(shuō)：“寵物肉湯就是一個(gè)例子，液體肉湯產(chǎn)品現(xiàn)在被用作一種與可口性增強(qiáng)劑一起用于干燥食物的處理形式。”

處理器也在通過(guò)為現(xiàn)有技術(shù)尋找新應(yīng)用來(lái)進(jìn)行創(chuàng)新。

“我們看到寵物零食的創(chuàng)新帶來(lái)了新的機(jī)遇，因?yàn)橹圃焐汤矛F(xiàn)有技術(shù)探索獨(dú)特的零食形狀和新的成分組合，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化并滿足客戶的期望，”麥卡錫說(shuō)。“擠出技術(shù)不斷發(fā)展，提供了令人興奮的新應(yīng)用。未來(lái)，我們很可能會(huì)看到用于零食生產(chǎn)的 3D 打印。”

Ruffolo 表示，他認(rèn)為是設(shè)備技術(shù)和新成分的可用性相結(jié)合，為品牌提供了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

“雖然總是有機(jī)會(huì)購(gòu)買(mǎi)新機(jī)器或擴(kuò)大產(chǎn)能，但主要犬糧類(lèi)別的進(jìn)步已經(jīng)出現(xiàn)在原料市場(chǎng)，因?yàn)橹圃焐态F(xiàn)在可以使用‘更清潔’、有機(jī)和‘利益驅(qū)動(dòng)’的原料，”Ruffolo 說(shuō). “使用這些新成分創(chuàng)造新配方，同時(shí)利用專有工藝是贏得市場(chǎng)的一些關(guān)鍵。”

獲得消費(fèi)者的關(guān)注

在如此擁擠的市場(chǎng)中，寵物零食加工商從競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出至關(guān)重要。

“為了吸引消費(fèi)者的注意力，你必須有一些新的和不同的東西，”Bachkora 解釋說(shuō)。“此外，您需要將產(chǎn)品放在貨架上，并就袋子里的物品傳達(dá)清晰的信息。”

艾倫同意將真正差異化的產(chǎn)品推向市場(chǎng)并進(jìn)行適當(dāng)推廣非常重要。

“圍繞社交/數(shù)字媒體開(kāi)展強(qiáng)有力的宣傳活動(dòng)、積極的公共關(guān)系戰(zhàn)略以及發(fā)展新客戶社區(qū) [很重要]，”艾倫說(shuō)。“將新用戶和客戶轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品/品牌傳播者可能是營(yíng)銷(xiāo)武器庫(kù)中的一項(xiàng)極其強(qiáng)大的資產(chǎn)。試用/抽樣計(jì)劃對(duì)于推動(dòng)新用戶至關(guān)重要——所有這些組件都需要通過(guò)覆蓋面和頻率閾值進(jìn)行整合和利用，以推出和維持新產(chǎn)品。”

電子商務(wù)的興起有助于幫助許多寵物零食加工商從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出并獲得市場(chǎng)份額。

“數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)和電子商務(wù)使各種規(guī)模的品牌更容易以更有效的方式接觸目標(biāo)受眾，”Ruffolo 說(shuō)。“建立品牌知名度、尋求消費(fèi)者評(píng)級(jí)/意見(jiàn)以及創(chuàng)造“故事性傳播”都可以通過(guò)數(shù)字/電子商務(wù)體驗(yàn)來(lái)完成——在產(chǎn)品在商店達(dá)成購(gòu)買(mǎi)行為之前。”

內(nèi)容創(chuàng)作和影響者營(yíng)銷(xiāo)也可以成為提高品牌知名度的有效策略。

“網(wǎng)紅和名人營(yíng)銷(xiāo)正在蓬勃發(fā)展，以及展示產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的教育內(nèi)容，”Skodda 說(shuō)。“許多消費(fèi)者轉(zhuǎn)向代表清潔和創(chuàng)新?tīng)I(yíng)養(yǎng)的值得信賴的品牌。獸醫(yī)的建議仍在流行，科學(xué)正在發(fā)揮更大的作用。”

盡管有這些優(yōu)勢(shì)，電子商務(wù)確實(shí)給寵物零食品牌帶來(lái)了一些挑戰(zhàn)。

“在線購(gòu)物的一個(gè)缺點(diǎn)是在二維虛擬空間中傳達(dá)外觀更具挑戰(zhàn)性，包括顏色和形狀，以及質(zhì)地和香氣，”麥卡錫評(píng)論道。“消費(fèi)者有更多機(jī)會(huì)在店內(nèi)體驗(yàn)新美食，因此首次通過(guò)電子商務(wù)購(gòu)買(mǎi)可能會(huì)遇到障礙——盡管這對(duì)回頭客非常有效。如果新產(chǎn)品下架速度緩慢，品牌商還必須考慮運(yùn)輸成本的物流、額外的包裝材料以及保質(zhì)期的潛在問(wèn)題。”

歸根結(jié)底，電子商務(wù)的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)寵物零食品牌的任何缺點(diǎn)，這使得品牌了解和接受渠道至關(guān)重要。

“來(lái)自電子商務(wù)的寵物產(chǎn)品銷(xiāo)售額現(xiàn)在接近所有銷(xiāo)售額的 30%，”艾倫指出。“它繼續(xù)增長(zhǎng)并超過(guò)任何其他渠道。在投資該領(lǐng)域并使其成為有利可圖的渠道時(shí)，對(duì)電子商務(wù)中的細(xì)微差別有敏銳的了解也至關(guān)重要。品牌需要明白這種現(xiàn)象不會(huì)消失。它會(huì)留下來(lái)——消費(fèi)者正在推動(dòng)這項(xiàng)活動(dòng)，品牌需要在有魚(yú)的地方捕魚(yú)。”

來(lái)源：PIIS