隨著工業(yè)化的發(fā)展，進入自然生態(tài)環(huán)境的廢物和污染物越來越多，超出了自然界自身的消化吸收能力，對環(huán)境和人類健康造成極大影響。同時自然資源的消耗也將超出其恢復能力，進而破壞全球生態(tài)環(huán)境的平衡。因此人們越來越希望有一種方法對其所從事各類活動的資源消耗和環(huán)境影響有一個徹底、全面、綜合的了解，以便尋求機會采取對策減輕人類對環(huán)境的影響。

今天我們要說的是生命周期評價（Life Cycle Assessment 簡稱 LCA）是指對一個產(chǎn)品系統(tǒng)的生命周期中投入、產(chǎn)出及其潛在環(huán)境影響的評估，是一種用于評估產(chǎn)品在其整個生命周期中，即從原材料的獲取、產(chǎn)品的生產(chǎn)直至產(chǎn)品使用后的處置，對環(huán)境影響的技術(shù)和方法。這一完整的分析方法能幫助品牌廠商開發(fā)出滿足寵物家長對環(huán)境保護和可持續(xù)性發(fā)展要求的寵物食品。

“85%的法國寵物主人表示，他們對自己購買的寵物食品的環(huán)保分數(shù)很感興趣” *

和許多消費者一樣，寵物主人也越來越關(guān)注環(huán)境的可持續(xù)性發(fā)展。他們特別關(guān)心產(chǎn)品是怎么來的以及對環(huán)境的影響。

為了滿足消費者更高層次的消費要求--心系大自然，寵物食品制造商不僅要監(jiān)測生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的影響，還要控制從原料獲取環(huán)節(jié)到最后的包裝袋處理。

生命周期評價是一種從產(chǎn)品開始研發(fā)到產(chǎn)品使用結(jié)束的鑒定和衡量產(chǎn)品對環(huán)境影響的工具。

它可以描繪生態(tài)足跡輪廓圖和計算環(huán)保分數(shù)，幫助寵物食品品牌實現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展，并建立起相應的品牌形象。

生命周期評價適用于所有類型的產(chǎn)品，是解決環(huán)境問題和建立相關(guān)可持續(xù)政策的重要起點。

“

什么是生命周期評價?

如何對寵物食品進行生命周期評價?

遵循國際指南!

”

* YUMMYPETS，225名法國寵物主人，2019年的調(diào)查問卷

01

生命周期評價:一種衡量產(chǎn)品對環(huán)境影響的標準化方法

生命周期評價的目的是評估產(chǎn)品或服務(wù)對環(huán)境的影響。這是一種標準化的方法，在ISO 14040和ISO 14044規(guī)范中有描述。

使用數(shù)學模型，生命周期評價最終可以計算出環(huán)境評分，用于比較功能相似的產(chǎn)品的可持續(xù)性性能。

生命周期評價之所以是一種獨特的工具，因為它研究的是“從搖籃到墳墓”的整個周期對環(huán)境的影響。除了在制造過程中產(chǎn)生的影響外，還考慮了產(chǎn)品在整個存在過程中對環(huán)境的影響（從原材料到對垃圾的處置）。

這從深度和廣度上實現(xiàn)了可持續(xù)性發(fā)展的要求。

生命周期評價: 對產(chǎn)品系統(tǒng)整個生命周期的投入、產(chǎn)出和潛在環(huán)境影響進行編制和評估(來源:PEFCRs)。

02

寵物食品的生命周期評價：遵循產(chǎn)品生態(tài)足跡指南

目前，沒有一個國際組織致力于寵物食品的可持續(xù)性發(fā)展。然而，作為歐盟委員會的一部分，產(chǎn)品生態(tài)足跡(PEF)小組一直致力于為許多類別的產(chǎn)品制定生命周期評價方法的指導方針。

該組織匯集了來自汽車、飲料、紡織品和寵物食品等20多個行業(yè)的工作小組。

在FEDIAF的領(lǐng)導下，寵物食品工作組由來自國際的、歐盟的和國家級別的寵物食品行業(yè)的關(guān)鍵人員組成。

2018年，他們發(fā)布了一份文件，就如何進行寵物食品的生命周期評價研究提供了詳細而全面的技術(shù)指導:為貓狗準備的寵物食品的產(chǎn)品環(huán)境足跡分類規(guī)則(PEFCRs)。

本指南對那些想要深入研究其產(chǎn)品對環(huán)境的影響的寵物食品制造商來說是一個非常實用的參考。

寵物食品生命周期評估的步驟

首先需要明確的是：這個過程可能是長期和復雜的。但是值得的!

以下是主要步驟的概述，是遵循了ISO規(guī)范和PEFCRs指南。

尋求幫助

在進行生命周期評價之前要做的第一件事可能是尋求幫助……

為了精確地進行環(huán)境研究，而不迷失在多元的流量和影響評估中，咨詢專家是必不可少的。

生命周期評估專家?guī)砹朔椒ê蛿?shù)據(jù)庫。他們可以通過以下方式協(xié)助制造商:

審核產(chǎn)品的制造過程

定義產(chǎn)品的生命周期 **

梳理產(chǎn)品和環(huán)境之間的交互

量化這些交互的影響

**產(chǎn)品系統(tǒng)的連續(xù)性和相互關(guān)聯(lián)的階段，從采購原材料或從自然中獲取資源到最終處置垃圾(來源：PEFCRs)。

目標和范圍，做好準備

進行生命周期評價的理由有很多。

可用于確定或宣傳產(chǎn)品的環(huán)保指數(shù)，比較不同產(chǎn)品之間的環(huán)境影響，或啟動生態(tài)設(shè)計方案。

因此，必須要先確定好研究目標，以便選擇要進行可持續(xù)性評估的產(chǎn)品及其生命階段。

選擇產(chǎn)品，定義功能

（貓咪濕糧 250g/天）

生命周期評價的主要目標之一，是比較不同寵物食品的環(huán)保指數(shù)（評價其對環(huán)境可持續(xù)性發(fā)展的影響）。

但是，為了進行相關(guān)的比較，有必要選擇具有相同功能的產(chǎn)品，并要確定每種產(chǎn)品有效攝入量。（如一個貓罐頭的推薦日攝食量）

PEFCRs將寵物食品的功能定義為“可滿足貓狗日常營養(yǎng)需求的全價膳食”，功能單位*** 為“貓狗每日必須的攝入量”。

例如，食品制造商如果想評估不同配方的貓咪濕糧的環(huán)保指數(shù)，必須以每日必須攝入量為單位進行比較，甚至可以對比濕糧和干糧的環(huán)保指數(shù)差異。

*** 功能單元(Functional Unit, FU)：定義了被評估產(chǎn)品提供的功能或服務(wù)的定性和定量方面(來源:PEFCRs)。

確定產(chǎn)品生命階段，建立“周期”

一旦確定了產(chǎn)品和功能，下一步就是要鑒別產(chǎn)品生命的基本階段。

這就需要創(chuàng)建產(chǎn)品生命周期，這是生命周期評價的第一步。

根據(jù)PEFCRs的指南，寵物食品生命周期應包括以下內(nèi)容:

原料生產(chǎn)

包裝生產(chǎn)

產(chǎn)品制造

產(chǎn)品銷售

產(chǎn)品使用

壽命結(jié)束-包裝袋處理

下面是一個寵物食物生命周期的例子。

清單分析:發(fā)現(xiàn)流動點

一旦構(gòu)建了生命周期，就該辨別環(huán)境和產(chǎn)品之間發(fā)生的交流了。

生命周期清單列出了產(chǎn)品的整個生命周期的流動，源于自然歸回自然。它包括兩種:

與外部系統(tǒng)交換的物質(zhì)、能源或服務(wù)的經(jīng)濟流動；

與生態(tài)圈交換的原料、排放物或廢料的基礎(chǔ)流動***

要獲得產(chǎn)品與環(huán)境最精確的交互圖像，關(guān)鍵步驟必須盡可能詳盡。

****進入被研究的系統(tǒng)中的，源于環(huán)境的未經(jīng)過人類改造的物質(zhì)或能量，或離開被研究的系統(tǒng)的，被釋放到環(huán)境中的，后無需經(jīng)過人類改造的能量或物質(zhì) (來源:PEFCRs)。

影響評估:從流動…到足跡…到評分

生命周期評價的最后一部分衡量了上述的各種流動對環(huán)境的真實影響。

通過使用數(shù)學模型，將每個確定的流動現(xiàn)象都轉(zhuǎn)換為對環(huán)境的可量化的影響。

大約有30種影響被認為會或多或少對生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生根本影響。根據(jù)寵物食品工作組的研究，有16種類別的影響適用于寵物食品產(chǎn)品。它們包括氣候變化、臭氧消耗和水資源的使用。

對每一種影響的測量有助于創(chuàng)建產(chǎn)品的生態(tài)足跡輪廓圖，反映了產(chǎn)品在其整個生命周期中在環(huán)境里留下的痕跡。

關(guān)于環(huán)境影響的計算值是可以公式的 - 以忽略單位的差異

根據(jù)它們的相對重要性加權(quán)，并匯總，以計算產(chǎn)品環(huán)境評分。

這是一個簡單快捷的方法來比較寵物食品的環(huán)保指數(shù)。（環(huán)保指數(shù)即對環(huán)境可持續(xù)性發(fā)展的影響指數(shù)。）

03

生態(tài)設(shè)計，生命周期評價的邏輯結(jié)果

生命周期評價對于寵物食品制造商來說，除了提供產(chǎn)品的環(huán)境足跡快照，還標志著公司可持續(xù)發(fā)展的新旅程。

這種分析方法是可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的基礎(chǔ)。

事實上，寵物食品工作組建議那些想提高產(chǎn)品可持續(xù)性的制造商將重點放在對環(huán)境影響最大和程度影響較高的生命周期階段。

例如，生命周期評價顯示，平均80%的環(huán)境影響來自于寵物食品的原料和配料階段。

生態(tài)設(shè)計，正是一項可以有效優(yōu)化寵物食品的原料來源和提高產(chǎn)品環(huán)保性能的方法。

生態(tài)設(shè)計是一種有前瞻性的方法，包括在配方開始優(yōu)化產(chǎn)品的環(huán)境足跡，選用對環(huán)境影響較小的原材料。

例如，從設(shè)計產(chǎn)品之初就考慮整個產(chǎn)品價值鏈對環(huán)境的影響，比進入生產(chǎn)之后，再考慮如何減少浪費、如何減少占用公共資源要領(lǐng)先一大步。

這是一種思維方式的顛覆，是未來的一部分!

縮寫詞&縮略語

LCA:生命周期評價

PEF:產(chǎn)品環(huán)境足跡

PEFCRs:產(chǎn)品環(huán)境足跡分類規(guī)則

關(guān)鍵知識點

歐洲的產(chǎn)品生態(tài)足跡(PEF)小組已經(jīng)為寵物食品生命周期評價制定了評估指南，

生命周期評價可以測量產(chǎn)品的整個生命周期對環(huán)境的影響，

生命周期評價可以計算出分數(shù)，用于比較寵物食品對環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的影響，

除了生命周期評價外，生態(tài)設(shè)計是一個可以大幅度降低寵物食品對環(huán)境影響的有效方法。

文章來源：戴安娜寵物食品